กินบนรถไฟญี่ปุ่น: โลคัลไม่ได้ ชินคันเซ็นได้

รถไฟในเมือง: ห้ามกิน กลิ่นกระจาย ชินคันเซ็นไกล: เอกิเบนคือตำนาน มาดูว่าเส้นแบ่งอยู่ตรงไหนกันแน่

กินอาหารบนรถไฟโดยสาร

NG

ดึงข้าวปั้น แซนด์วิช หรืออาหารเต็มมื้อออกมาบนสาย Yamanote หรือ Chuo

รถไฟโดยสารท้องถิ่นไม่ใช่พื้นที่กินอาหาร ตู้โดยสารแน่น ที่นั่งชิดกัน และกลิ่นอาหารใดๆ เต็มทั้งตู้ในไม่กี่วินาที การกินข้าวปั้นบน Yamanote ตอน 5 โมงเย็นเป็นสิ่งที่คนท้องถิ่นทุกคนบนรถไฟจะสังเกตเห็นเงียบๆ ว่า 'นั่นไม่ใช่วิธีที่ทำกันที่นี่' ไม่มีใครหยุดคุณ แต่บรรยากาศเปลี่ยน

OK

รอจนออกจากรถไฟแล้วค่อยกิน

สถานีมีม้านั่ง ร้านค้า และพื้นที่กินมากมายใกล้ชานชาลา การโดยสารส่วนใหญ่ไม่เกิน 30 นาที อดทนอีกหน่อย ถ้าหิวจริงๆ และรอไม่ได้ การจิบน้ำเงียบๆ หรือลูกอมในห่อเล็กๆ โอเค แต่ไม่ใช่มื้ออาหาร

จิบกาแฟที่มีกลิ่นแรง

NG

กาแฟเปิดที่ร้อนทำให้กลิ่นเม็ดคั่วเต็มตู้โดยสาร

กลิ่นแพร่กระจาย ลาเต้หรือกาแฟดำในถ้วยกระดาษส่งกลิ่นแรงเข้าไปในพื้นที่จำกัด และบนรถไฟที่แน่นนั้นก็ล่วงล้ำกว่าที่คิด โดยเฉพาะบนรถไฟโดยสารยามเช้าที่ตู้เงียบสนิทและทุกคนยังครึ่งหลับ

OK

เครื่องดื่มขวดปิด (น้ำ ชาขวด กาแฟกระป๋องเย็น) โอเค

ขวดพลาสติกปิดผนึกของน้ำหรือชาเขียวเป็นเรื่องปกติมากบนรถไฟโดยสาร กาแฟกระป๋องพร้อมที่เปิดก็โอเค เส้นแบ่งคือ: ปิดผนึก กลิ่นน้อย ไม่ใช่ประสบการณ์ดื่มเต็มรูปแบบ กาแฟร้อนในถ้วยเปิดข้ามเส้นแบ่งนั้น

กินบนชินคันเซ็นผิดวิธี

NG

สมมติว่าชินคันเซ็นมีกฎเดียวกับรถไฟโดยสารและพยายามลักลอบกินอาหาร

ชินคันเซ็นเป็นรถไฟทางไกล และการกินบนนั้นไม่เพียงแต่ได้รับอนุญาต มันเป็นหนึ่งในความสุขของการขึ้น กล่องเบนโตที่ขายในสถานี (ekiben) ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อกินบนรถไฟ นักท่องเที่ยวที่ไม่รู้บางครั้งรู้สึกแปลกๆ เกี่ยวกับการแกะกล่องอาหารบนชินคันเซ็น และไปกินในห้องน้ำอย่างตึงเครียด คุณไม่ต้องทำแบบนั้น

OK

ซื้อ ekiben ที่สถานี สนุกกับมันที่ที่นั่งของคุณพร้อมเครื่องดื่มเย็น

ร้าน ekiben ของสถานีเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ชินคันเซ็นทั้งหมด — อาหารเฉพาะภูมิภาคบรรจุในกล่องเบนโตที่นำเสนออย่างสวยงาม มักราคา 1,000-2,000 เยน ซื้อ ขึ้นรถไฟ กินที่ที่นั่ง ถาดพับในหลังที่นั่งด้านหน้าคุณมีไว้สำหรับเรื่องนี้พอดี เบียร์ สาเก ชาเขียว — ทั้งหมดเป็นเพื่อนร่วมทางปกติ

ทิ้งกลิ่นอาหารหรือขยะไว้

NG

กินอาหารที่มีกลิ่นแรง (นัตโตะ ปลาย่าง แกง) ในตู้โดยสารชินคันเซ็นที่แน่น

แม้บนชินคันเซ็นที่ยินดีต้อนรับอาหาร อาหารที่มีกลิ่นแรงยังเป็นสิ่งที่ต้องพิจารณา โอนิกิริทูน่ามาโยโอเค กล่องนัตโตะ (ถั่วหมัก) หรือปลาซาบะย่างหรือแกงร้อนจะส่งกลิ่นทั่วตู้โดยสารนานหนึ่งชั่วโมง ตู้เป็นของคุณที่จะกินในนั้น แต่ไม่ใช่ของคุณที่จะทำให้มีกลิ่น

OK

เลือกอาหารที่ไม่มีกลิ่นมาก กินอย่างเรียบร้อย เก็บขยะออกไป

กล่องเบนโต แซนด์วิช ข้าวปั้น ซูชิ — ทั้งหมดไม่มีกลิ่นพอสำหรับตู้โดยสาร เก็บทุกอย่างกลับเมื่อเสร็จ และนำขยะทั้งหมดไปทิ้งเองเมื่อลงจากรถ (มักมีถังที่ท้ายตู้ถ้ารอไม่ได้) การทิ้งกล่องว่างและซองไม้คิบไว้ที่ที่นั่งสำหรับทีมทำความสะอาดถือว่าหยาบคาย

ทำไมรถไฟโดยสารจึงต่างจากรถไฟทางไกล

รถไฟโดยสารในโตเกียวเป็นพื้นที่ร่วมขนาดเล็กที่ผู้คนจำนวนมากพยายามผ่านวันไปได้ ตู้แน่น ที่นั่งชิด คนแปลกหน้าอยู่ใกล้ และพื้นที่ส่วนตัวน้อย กฎที่ไม่ได้เขียนเกี่ยวกับการไม่กินบนรถไฟเหล่านี้เป็นหนึ่งในบรรทัดฐานหลายอย่าง (พร้อมกับโทรศัพท์เงียบ ไม่คุยดัง) ที่มีเพื่อรักษาพื้นที่ร่วมให้อยู่ได้ กลิ่นโดยเฉพาะแพร่กระจายเร็วในตู้แน่น — อาหารกลางวันของคนหนึ่งกลายเป็นประสบการณ์ทางกลิ่นของทุกคนในประมาณสิบห้าวินาที

ชินคันเซ็นเป็นรถไฟคนละประเภทโดยสิ้นเชิง คุณมีที่นั่งจอง มีถาดพับลงได้ ตู้กว้างขวาง และการโดยสารใช้เวลาหนึ่งถึงสามชั่วโมง การกินกล่องเบนโตบนชินคันเซ็นเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ ไม่ใช่การละเมิด มารยาทพลิกเพราะกรณีการใช้งานพลิก

กฎสั้น: รถไฟโดยสาร = ไม่มีอาหาร, ชินคันเซ็น = ยินดีต้อนรับเบนโต ถาดที่นั่งบนชินคันเซ็นเป็นคำใบ้

ข้อมูลเสริมที่ควรรู้

  • วัฒนธรรม ekiben — Ekiben (駅弁) คือกล่องเบนโตภูมิภาคที่ขายในสถานีชินคันเซ็น มักเป็นของพิเศษของภูมิภาคที่คุณออกจากหรือมาถึง เมืองฮิโรชิมาขาย ekiben หอยนางรม เซ็นไดขาย ekiben ลิ้นวัว โตเกียวมีทุกอย่างที่จินตนาการได้
  • รถไฟด่วนพิเศษจำกัด (Tokkyu) — รถไฟด่วนพิเศษจำกัดที่เชื่อมเมืองใหญ่แต่ไม่ใช่ชินคันเซ็น อยู่ระหว่างรถไฟโดยสารและชินคันเซ็น โดยทั่วไปการกินโอเค โดยเฉพาะในตู้ที่จองที่นั่ง ใช้วิจารณญาณ: ถ้าตู้รู้สึกเหมือนการโดยสารมากกว่าการเดินทาง อดทน; ถ้าเหมือนการเดินทาง กินเลย
  • รถเข็นขายของบนชินคันเซ็น — บนสาย Shinkansen ทางไกลส่วนใหญ่ รถเข็นผ่านตู้โดยสารทุก 20-30 นาทีขายเครื่องดื่ม ขนม และไอศกรีม ไอศกรีมนั้นแข็งน้ำแข็งมากจนโด่งดัง คนท้องถิ่นทิ้งไว้บนถาดสัก 5-10 นาทีก่อนกิน ซื้อหนึ่งอันสำหรับประสบการณ์เต็มรูปแบบ

ตรวจสอบตัวเอง

สามคำถามเพื่อทดสอบความแตกต่างระหว่างรถไฟโดยสารกับชินคันเซ็น ใช้เวลาประมาณ 20 วินาที

Quick check

Can you spot the right move?

  1. Q1 โอเคไหมที่จะกินอาหารเต็มมื้อบนรถไฟโดยสารช่วงชั่วโมงเร่งด่วน?

  2. Q2 การกินกล่องเบนโตบนชินคันเซ็นถือว่าหยาบคายไหม?

  3. Q3 การดื่มน้ำขวดปิดโอเคไหมบนรถไฟโดยสาร?