為什麼在日本給小費不是一回事
日本的服務費用已經算進去了。菜單上的價格包含了妥善服務客人的成本，員工的薪資不依賴客人的額外打賞。在這個模式下，給小費的意思不是「額外的感謝」——讀起來更像是：「我覺得你的老闆薪水給得不夠，所以我來補貼你。」這對一個只是把工作做好的人來說，是個奇怪的訊息。
另外還有おもてなし的概念——全心全意的款待，不期待任何回報。工作人員好好對待你，因為這是工作本身的意義，不是為了爭取更好的報酬。在最後掏出現金，會讓整個互動變得像交易一樣，和整個氛圍格格不入。
在日本，道謝加上準確付款，就是完整的交易。不要想多了。
你如果真的試著給，會發生什麼事
- 餐廳 — 你會被追上來。這是板上釘釘的事。服務員會在輪班中途離開崗位，把客人「忘記」的錢還回去。如果你堅持，對方就禮貌地拒絕，直到你投降把錢收回去。
- 計程車 — 司機從設計精密的零錢格裡把找零精確到圓地拿給你。你的小費變成45秒的禮貌混亂。
- 飯店 — 員工受過訓練，把房間裡留下的錢當作遺失物品處理。你「給清潔人員的小費」在退房時會被裝進一個小信封還給你。
- 便利商店、咖啡廳、商店 — 收銀員沒有辦法處理小費。POS系統甚至沒有這個欄位。他們只會把差額找回來給你。
唯一真正的例外是頂級傳統旅館的心付：在辦理入住時，把一個小信封（1000到3000日圓）交給負責服務你整趟住宿的仲居さん。這是一個古老的習俗，不是現代小費，而且完全是自願的。大多數旅客不這樣做也沒有任何問題。
幾個「知道了更好」的補充
- 大聲說出來 — 餐後說「ごちそうさまでした」，離開時說「ありがとうございました」。音量才是那份謝意。輕聲喃喃沒有用；從心底說出來的感謝絕對有效。
- 托盤是必用的 — 看到托盤就用它。它在日本所有收銀台都有，就是大家默認的交錢方式。
- 服務費是另一回事 — 高級飯店和部分高端餐廳會在帳單上加收10%的「服務費」。那是已經算進去的，不需要再額外給。
- 小禮物比現金更合適 — 如果你真的很想感謝某人（主人、導遊、旅館工作人員），帶一份包裝好的小禮物，比如你家鄉的特色小吃或伴手禮。包裝好的禮物，是台灣人也很熟悉的、真誠表達感謝的方式。
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