日本にチップの習慣がない理由
日本では、サービスの対価は料金に含まれています。メニューの値段には、きちんともてなしてもらう分の費用も入っていて、スタッフの給料も、お客さんからの上乗せを前提にしていません。この仕組みの中でチップを渡しても、「感謝の気持ち」として伝わるとは限りません。きちんと仕事をしているだけの人には、妙なメッセージに感じられることがあります。
もうひとつ、おもてなしという考え方もあります。見返りを期待せず、心を込めてもてなすことです。よいサービスは仕事の一部と考えられていて、追加のお金をもらうためのものではありません。最後にお金を渡すと、その場がお金のやりとりのように感じられ、この考え方にそぐわなくなってしまいます。
日本では、お礼の言葉と請求額どおりの支払い、それだけで十分です。難しく考える必要はありません。
実際にチップを渡そうとするとどうなるか
- 飲食店 — あなたが「忘れていった」お金を返しに、店員が追いかけてくることも十分にあります。受け取るよう言い張っても、困った顔で丁寧に断られることが多いです。
- タクシー — メーターの金額がそのまま料金です。小銭のお釣りを「お釣りはけっこうです」と渡すのはよくあることで、喜ばれることも多いです。割合でチップを足すことは期待されていません。
- ホテル — 部屋に残されたお金は、単に忘れ物として扱われることがあります。「清掃スタッフへのチップ」は、落とし物として処理されてしまうかもしれません。
- コンビニ・カフェ・お店 — レジはチップを受け取るようにはできていません。多く払った分は、たいていそのままお釣りとして返ってきます。
おもな例外は、昔ながらの旅館での心付けです。チェックインのときに、滞在中お世話をしてくれる仲居さんに小さな封筒（数千円のことが多い）を渡します。これは現代のチップというより昔からの習慣で、渡すかどうかはまったくの自由です。渡さない客も多く、受け取らない旅館もあります。
知っておくと役立つこと
- お礼ははっきりした声で — 食事のあとは「ごちそうさまでした」、帰るときは「ありがとうございました」。相手に聞こえるように言いましょう。小声でぼそっと言うより、はっきり言うほうがずっと気持ちが伝わります。
- トレーは必ず使う — 小さな会計トレーがあれば、それを使いましょう。日本のレジの多くにあって、お金を受け渡すいつものやり方です。
- サービス料は別もの — 多くの高級ホテルや一部のレストランでは、会計に「サービス料」（10〜15％のことが多い）が加算されます。それはもう料金に含まれているので、さらに上乗せする必要はありません。
- 現金より、ちょっとした贈り物を — ホストやツアーガイド、旅館のスタッフなどにどうしても感謝を伝えたいなら、自分の国の小さな贈り物を、包んで持っていきましょう。地元の名物のお菓子など、贈り物にしやすいものがおすすめです。包んだちょっとした贈り物は、感謝を伝えるよくある方法です。
クイズで確認
チップを渡さない感覚が身についたか、3問で確かめてみましょう。