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Comida y mesa

Restaurants, izakaya, convenience meals, and table manners.

12 reglas publicadas

  1. Comida y mesa Crítico

    Reglas de palillos en Japón: 4 errores que evitar

    Cuatro hábitos con palillos que parecen normales fuera pero se leen como maleducados nivel funeral en Japón. Evítalos y estás al 90% a salvo.

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  2. Comida y mesa

    Etiqueta del sushi en Japón: ¿con mano o palillos?

    Unas pocas reglas distinguen al turista con intención de los coached — hacia qué lado mojar, cuánta salsa y si vale con la mano. Sí, la mano vale.

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  3. Comida y mesa

    Izakaya: guía de supervivencia (otoshi, kampai y rondas)

    El izakaya es el bar japonés — platillos, amigos a gritos y noches largas. Los turistas fallan en cuatro cosas: kampai, el otoshi, servir y pedir.

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  4. Comida y mesa

    Kaiten-zushi: reglas del sushi en cinta (2026)

    El sushi en cinta es rápido y divertido — pero no toques platos que no te vas a llevar, no bloquees la cinta, y aprende el sistema de pantalla táctil que ya usan la mayoría de cadenas.

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  5. Comida y mesa

    No dejes propina en Japón — te la devolverán corriendo

    Dar propina en Japón no solo no se espera — confunde y hasta se lee como grosero. La cuenta es la cuenta. Un 'arigato' ES la propina.

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  6. Comida y mesa

    Nunca te sirvas tu propia bebida: la regla de grupo en Japón

    En Japón sirves a los demás y los demás te sirven a ti. Servirte tu propia copa indica que nadie se fija en ti. Así funciona realmente la ronda.

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  7. Comida y mesa

    Reglas del ramen: pide rápido, come rápido, no te eternices

    Un ramen de verdad es una máquina de alta velocidad. Máquina de tickets, barra, cuenco en 3 minutos, fuera en 10. Sin selfies, sin portátil, sin lag.

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  8. Comida y mesa

    Cómo se sirve el sake en Japón: temperatura y ritual

    El sake se sirve caliente, tibio o frío según el tipo. Sirve a los demás, nunca a ti mismo, y aprende el ritual del tokkuri y el ochoko antes de tu primera ronda.

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  9. Comida y mesa

    Oshibori: sécate las manos, nunca la cara

    La toallita caliente al empezar la comida japonesa es solo para las manos. Ni cara, ni cuello, ni móvil. Un detalle que los turistas siempre pasan por alto.

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  10. Comida y mesa

    Sorber fideos en Japón es de buena educación

    Fuera, sorber te gana una mirada de reproche. En Japón es un pequeño cumplido al chef y básico con el ramen. Sí — sórbelos con ganas.

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  11. Comida y mesa

    Teishoku: el menú del día japonés (guía completa)

    Un teishoku es arroz, miso, un principal, encurtidos y guarniciones — el almuerzo nacional. Aprende el flujo y se te abren miles de sitios buenos.

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  12. Comida y mesa

    Yakiniku: las reglas de la parrilla japonesa (etiqueta BBQ)

    Yakiniku es práctico — asas tu propia carne. Pinzas separadas para crudo y cocinado, no satures la parrilla, cambia la red cuando se queme, usa el tare bien.

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